在新加坡，猪血、鸭血等血类制品，未经过审批是禁止售卖的。因此，你很难在新加坡找到许多经典的猪血/鸭血美食——猪血糕，猪血汤，鸭血粉丝等。
当然，火锅、毛血旺里也极少有猪血和鸭血的踪影。
2014年11月23日，美食家蔡澜到新加坡品尝“正正文志记”品尝猪杂汤，大批猪杂汤“不求原味，完全不像样”，少了许多传统配料，与其叫“猪杂汤”，不如称“猪肉汤”。
新加坡猪杂汤
新加坡的猪肉大多是从马来西亚进口的。1999年，马拉西亚爆发了一场立百病毒，人和猪都很容易被感染。从那时候起，新加坡就开始禁止马来西亚出口生猪和生猪肉到本地，猪血就更不用想了。
2017年，进口生猪肉已经解禁，但是禁售动物血制品的规定还是不变。
2017年9月7日，41岁男子在其组屋内被查获超过15公斤鸭血制品，并被判罚1万元新元。
2018年9月14日，新加坡一家叫李记串串香的餐馆因被查出来售卖非法进口鸭血，被法庭罚款8000新元。
新加坡农粮局规定
新加坡农粮局指出，任何人从未经批准的食品来源非法进口肉类产品，包括鸭胎蛋和猪血制品，可面对最高5万元的罚款，长达两年的监禁，或二者兼施。
目前，新加坡没有任何鸭胎蛋货源获农粮局批准，新加坡也禁止猪血等动物血液制品。
因为血制品容易滋生细菌和传染疾病，不卫生的血液采集也会导致食源性病原体进入血液食品。因此血制品被新加坡农粮局划分到不允许进口得行列中。
新加坡猪肉粿条面
新加坡90%以上食品和食用农产品从境外输入，出于动物健康和食品安全的原因，食品进口都会受到监管。而非法进口食品由于来源不明，除了会造成食品安全威胁，也会对公众和动物卫生安全构成威胁。
肉类，蛋类及其产品只能从符合新加坡食品安全标准和要求的经批准的国家/地区的认可来源进口，都要按照流程登记，才能售卖。
为了减少不合格食品流入，农粮兽医局专门制定了一套完善的检验检疫程序。
第一步是检查生产食品的农场或加工厂。第二步是严格的资料审查，以证明其安全性。第三步是在关卡检查进口食品，或者在实验室抽样化验。
即便这样也会有不合格的食品进入新加坡市场，我们可以看见，新加坡每年都会召回和销毁数千吨进口食品。
正因为这么严格，英国《经济学人智库》公布的最新《2018全球食品安全指数报告》显示，在113个被评估国家中，新加坡以总分85.9分击败上届冠军爱尔兰（85.5分），成为世界上食品安全指数最高的国家。
紧随其后的是并列第三名英国和美国（85.0分），荷兰和澳大利亚分列第五和第六名（84.7分和83.7分）。
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